Anwendung SERS-aktiver Nanostrukturen in der Medikamentenüberwachung und Lebensmittelanalytik
in: Temporal Proceedings (2015)
Die oberflächenverstärkte Raman-Spektroskopie (SERS), die auf der Verwendung von funktionalen Metallnanostrukturen beruht, zeigt ein großes Potential als analytische Methode. Dies wird auf ihre molekulare Spezifität sowie hohen Sensitivität zurückgeführt. Durch die Kombination von SERS mit mikrofluidischen Lab-on-a-chip-Ansätzen können Untersuchungen unter reproduzierbaren Bedingungen sowie im Hochdurchsatz durchgeführt werden. Am Beispiel von Methotrexat und Levolfoxacin, einem Chemotherapeutikum sowie einem Antibiotikum, kann das Potential der Lab-on-a-chip-SERS-Technologie für die Medikamentenüberwachung aufgezeigt werden. Darüber hinaus wird in diesem Beitrag der Einsatz von SERS-aktiven Strukturen in der Lebensmittelanalytik erläutert. Dies umfasst den Nachweis der Lebensmittelfarbstoffe Sudan III, welcher indirekt krebserregend wirkt und zum Färben von z.B. Gewürzpulvern oder Palmöl eingesetzt wird, sowie Azorubin (E122) in Getränkeproben.