Viele Applikationsfelder in der Lebensmittelindustrie erfordern eine schnelle und zuverlässige Identifizierung pathogener Keime. Die Raman-Spektroskopie als sensitive und hochspezifische Nachweismethode für Bakterien ist besonders in Kombination mit chipbasierter Isolation und Anreicherung eine attraktive Alternative zu zeitaufwendigen kulturabhängigen Ansätzen.